Au cours de la récente vague de chaleur, des amis ont regardé sur demande alors que je gaily a déposé des glaçons dans mon vin. qui peut frapper certains d'entre vous comme hérétiques, en particulier de quelqu'un qui est supposé être un expert du vin – mais pourquoi pas sur terre? le vin est censé donner plaisir, après tout, et si c’est trop chaud, il est tout simplement pas rafraîchissant.
Parfois, quand un vin n’est pas assez froid, je laisse tomber de la glace, donne-lui une agitation et reprend les cubes tout droit. dans extremis (35c plus), je les laisse entrer. (ceux grands cubes de glace à fusion lente sont par...
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